Šéfkuchařský nůž Hasaki 160 mm

Hasaki znamená v japonštině "řezná hrana", odtud je dokonalý název pro profesionální řadu nožů v japonském stylu. Tyto nože jsou broušeny jednostranně podle japonské tradice a osazeny ergonomickou rukojetí z odolného plastu.

Nevhodné do myčky nádobí.


Délka čepele: 160 mm

Tloušťka čepele: 2 mm

Délka rukojeti: 125 mm

Materiál: X50CrMoVN15 / AISI440B (nerezová ocel), rukojeť z POM (polyoxymetylénu)

Tvrdost: 57-58 HRC

Výrobce: Ambrogio Sanelli

990 Kč
Skladem